Restaurante Feitoria do Altis Belém Hotel & Spa lança uma nova carta

O Restaurante Feitoria do Altis Belém Hotel & Spa acaba de lançar uma nova carta elaborada pelo Chefe Cordeiro e a sua equipa, com novas criações originais e agradáveis para os dias mais quentes.

Inspirados nos aromas e sabores tradicionais e elaborados com ingredientes frescos e primaveris, os novos pratos combinam com as mesas no exterior do restaurante, que convidam a relaxar e desfrutar de uma refeição deliciosamente tranquil…a, com vista para o Rio.

Na nova carta, destacam-se as entradas como a vieira salteada com caldo aromático de camarão e cogumelos shitake e uma selecção de bivalves com molho de tomate e transparência de água do mar,nas novidades de peixes, destaca-se o pregado com textura de ervilhas e salpicão de Vinhais e o carabineiro com tagliolini de trufa, emulsão de bivalves, salicórnia e caviar da terra.

Para os vegetarianos, fica a sugestão de um risotto de legumes suados com trufa.

Nas de carnes, além da vitela mirandesa e do borrego alentejano, surgem novidades como a coxa de capão assada com cogumelos aveludados, espargos e foi gras e a perna de leitão crocante com arroz serrano ligado, azedas e laranja e nas sobremesas mencionamos algumas sugestões exóticas e refrescantes como a sopa fresca de melão, hortelã e citronela, o parfait especial de coco com abacaxi, coentros e toffee, e a tarte de 3 chocolates com gelado de café de Timor.

O Feitoria Restaurante & Wine Bar disponibiliza também menus executivos ao almoço, onde todos os dias existe uma sugestão diferente de entrada, prato de peixe ou carne e sobremesa, com o preço de €40 por pessoa, sem bebidas incluídas.

No Restaurante Feitoria, o cliente tem ainda à disposição dois menus de degustação com 4 ou 5 pratos e um menu criativo, onde o cliente se deixa conduzir pelas mãos do Chefe Cordeiro e sua equipa aceitando o desafio de um menu surpresa.

Feitoria Restaurante & Wine Bar

Altis Belém Hotel&Spa | Doca do Bom Sucesso | 1400-038 Lisboa

T: +351 210 400 200 | Telefone Directo: +351 210 400 208

Reservations@altisbelemhot

el.com

38 41′ 36” N 9 12′ 38” W

Horário: Terça-feira a Sábado entre as 12h30 e as 15h00 e entre as 19h30 e as 23h00.

Lugares Sentados no interior: 54

Lugares na esplanada: 24

Zona de fumadores no interior e esplanada

Parque Privado

Cartões: Visa, MasterCard, American Express

Preços:

Menus de Degustação:

– 4 Pratos: €50 por pessoa, sem bebidas

– 5 pratos: €75 por pessoa, sem bebidas

Menu Executivo (disponível apenas ao almoço): € 40 por pessoa, sem bebidas

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