A estrela guia nos Descobrimentos

Com a renovação da estrela do prestigiado Guia Michelin, o Chef João Rodrigues e a sua equipa convidam-nos a uma viagem pela autenticidade de sabores e aromas de tradição portuguesa fundidos nas cozinhas mais exóticas das Américas, Ásia e África e assim dar a continuidade da saga dos Descobrimentos Portugueses nesta nova temporada

A intenção é marcar as influências gastronómicas dos territórios percorridos pelos Portugueses e propagadas pelas Feitorias e ao mesmo tempo apresentar elementos reconhecidos da cozinha portuguesa, mas reinventados na sua apresentação, provocando uma associação clara à historia de Portugal.

Menus como o Tradição, Viagem e Arguim trazem ao seu trabalho o conceito da viagem do mundo e para o mundo

Neste clique veja todos os detalhes: Menus de Degustação

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